Wir haben für dich Tabellen mit proteinreichen Lebensmitteln in verschiedenen Kategorien erstellt. Die Werte können je nach Hersteller/Sorte leicht abweichen. Für deine Mahlzeiten ist immer die Proteinmenge insgesamt entscheidend. Parmesan hat beispielsweise einen deutlich höheren Proteingehalt als Quark. Allerdings kann man in einer Mahlzeit nicht so viel Parmesan wie Quark essen. Deshalb sind die Lebensmittel in unserer Liste bereits nach Kriterien der Alltagstauglichkeit gefiltert.
Viele Milchprodukte sind reich an Protein und enthalten viele weitere wichtige Nährstoffe. Zudem sind sie gut für die Verdauung. Für deine Fitnessziele sind magere Milchprodukte besser geeignet.
| Produkt | Eiweiß (pro 100g) |
|---|---|
| Skyr (natur) | 11 |
| Magerquark | 13 |
| Hüttenkäse Magerstufe | 13 |
| Ricotta Magerstufe | 9 |
| Mozzarella Magerstufe | 18 |
| Feta Magerstufe | 19 |
| Harzer Käse Magerstufe | 30 |
| Hartkäse Magerstufe | 37 |
| Joghurt | 10 |
| Vollmilch | 3 |
Eier sind hochkomplexe und nährstoffreiche Lebensmittel. Die Natur hat alles hineingepackt, um neues Leben über Wochen zu versorgen. Inzwischen ist die Theorie, dass Eier mit einem erhöhten Cholesterinspiegel verbunden sind, sehr umstritten. Tatsächlich berichten viele neuere Studien von einem gegenteiligen Effekt. Für deine Fitnessziele sind Eier sehr effektiv.
| Produkt | Eiweiß in Gramm (pro Portion) |
|---|---|
| Hühnerei (mittelgroß) | 9 |
| Wachtelei | 1,5 |
Oft wird vor einem zu hohen Fleischkonsum gewarnt. Allerdings bezieht sich die Warnung auf verarbeitete Fleischprodukte wie z.B. Wurstwaren oder Fertiggerichte. Ein frisches Stück Filet kannst du hingegen bedenkenlos mehrmals in der Woche genießen.
| Produkt | Eiweiß (pro 100 g) |
|---|---|
| Hühnerbrustfilet | 23 |
| Rinderfilet | 21 |
| Lachsfilet | 19 |
| Schweinesteak | 26 |
| Thunfisch (Dose) | 25 |